Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Pizza Pizza är bjudmat för alla. Låt gästerna lägga på valfri topping. Bara fantasin sätter gränserna. 6 personer 6 pizzabottnar, köpta eller hemgjorda (se separat recept) Pizza bianco – topping (räcker till 6 pizzor) 1 dl crème fraiche / sojafraiche 1 burk (ca...
Dessert, Fiskätare, Förrätt, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Pizzadeg Degen till pizzan gör jag på surdeg, gärna dagen innan. Den kan stå och jäsa i kylen 12-24 timmar. Degen kan användas till förrätts- varmrätts- och efterrättspizza. 6-8 pizzor 300 g aktiv surdeg (vete eller dinkel) 4,5 dl kallt vatten 12 g jäst 3 msk olivolja...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Lammstek eller sojafilé Jag serverar lammsteken eller sojafilén med en rykande varm potatisgratäng 6 personer 1,2-1,5 kg benfri lammstek (gärna svensk) / sojafilé 3 vitlöksklyftor Olivolja 1 msk torkad rosmarin 1 msk salt 0,5 tsk nymalen svartpeppar Gör så här:...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Potatisgratäng Potatisgratängen sprider en doft av vitlök i köket när ugnen öppnas. Servera den rykande het. 6 personer 1,5 kr fast potatis 8 dl standardmjölk/sojamjölk 2 vitlöksklyftor (rivna eller pressade) 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 dl riven ost/sojaost Gör...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Sydfransk fiskgratäng eller Oumphgratäng Örtkryddorna i gratängen sprider en härlig doft i köket. 6 personer 8-9 hg fiskfilé t. ex. torsk, kolja eller sej eller Oumphfilé 3 msk olivolja 1 knippa salladslök 2 vitlöksklyftor 0,5 tsk torkad oregano 0,5 tsk torkad...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Moussaka En moussaka gjord på lammfärs eller sojafärs med aubergine och en äggstanning eller vegosås påminner om ett soligt Grekland. 6 personer Färsen 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 600 g lammfärs – kan bytas mot nötfärs eller sojafärs 2 tsk paprikapulver 2 msk...
