Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Kryddiga äpplen med calvados och vaniljglass De svenska äpplena är jättefina nu. Jag steker dem i smör och kryddar med råsocker, kanel, kardemumma och calvados. Till äpplena serverar jag en len vaniljglass. 6 personer 5-8 äpplen (gärna svenska) 3 msk smör/mjölkfritt...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Grön ärtsoppa En rykande het grön soppa värmer i vinterkylan. Soppan kan varieras med olika tillbehör. 6 personer 500 g frysta gröna ärtor eller fintärnad selleri 2 charlottenlökar hackade (eller 1 gul lök) 1 msk smör/mjölkfritt margarin 1 l grönsaksbuljong...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Sydfransk fiskgratäng eller Oumphgratäng Örtkryddorna i gratängen sprider en härlig doft i köket. 6 personer 8-9 hg fiskfilé t. ex. torsk, kolja eller sej eller Oumphfilé 3 msk olivolja 1 knippa salladslök 2 vitlöksklyftor 0,5 tsk torkad oregano 0,5 tsk torkad...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Arraksbollar Arraksbollar, som ibland också kallas Myrstackar, passar bra som avslutning på middagen tillsammans med kaffe eller te. Ca 20 st 100 g smör/mjölkfritt margarin 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 2 msk kakao 3 dl kaksmulor (från småkakor eller sockerkaka)...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Grekisk sallad I skuggan under en pergola med utsikt över ett blått hav smakar en fräsch grekisk sallad härligt. 6 personer 9 stora fasta tomater 2 rödlökar 2 paket fetaost (á 150 g) eller sojaost 2 nävar kalamataoliver (helst med kärnor) eventuellt andra grönsaker 20...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Moussaka En moussaka gjord på lammfärs eller sojafärs med aubergine och en äggstanning eller vegosås påminner om ett soligt Grekland. 6 personer Färsen 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 600 g lammfärs – kan bytas mot nötfärs eller sojafärs 2 tsk paprikapulver 2 msk...
