Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Stekt torsk med fänkålsolja Färsk fänkål ger en härlig smak åt rapsolja. Jag serverar stekt torsk med fänkålsolja och gratinerad fänkål. 6 personer 8-9 hg torskrygg/sojafilé salt svartpeppar smör eller rapsolja Fänkålsolja 2-3 dl ”fänkålsdill” 1 dl...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Gratinerad fänkål Fänkål och parmesanost kompletterar varandra på ett utmärkt sätt smakmässigt. Spara ”fänkålsdillen” och gör en örtolja på den. 6 personer 4 fänkålsstånd Riven parmesanost / riven sojaost Olivolja Gör så här: Sätt på ugnen, 200oC. Ansa...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Gazpacho En kall gazpacho med sensommarens fina grönsaker får inleda middagen. Den går bra att förbereda dagen innan. Antal portioner 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 gurka 2 röda paprikor 2 burkar hela tomater 1 stjälk bladselleri 6 msk olivolja 3 msk vinäger Salt...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Vegan, Viktväktare
Hallonpaj med vaniljsås En härlig hallonpaj får avsluta middagen 6 personer 4 hg hallon 3-4 msk socker 1 msk majzena 4,5 dl havregryn 5 msk socker 120 g smör 6 portioner vaniljsås Gör så här: Sätt ugnen på 225oC. Lägg hallonen i en pajform och strö över sockret...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Makrillfilé / sojafilé med färskpotatis och citroncrème Makrill är en känslig fisk. Den ska helst ätas alldeles nyfångad. Om du inte kan hitta nyfångad är det bättre att använda fryst. Här grillar jag makrillfiléerna på kolgrill. 6 personer 1-1,2 kg...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Vildhallon och melon Om du har turen att hitta vildhallon är det förstås allra godast annars finns det härliga svenskodlade i butiken. 6 personer 0,5 l färska hallon 1 l tärnad melon – valfri sort 3 dl vispgrädde eller sojavisp Gör så här: Tärna melonen Varva...
