Jag har fått en jättelik fänkål av Linda. Så härligt med härodlat! Det har fått ge inspiration till veckans bjudmat. Jag bjuder på lite frökex till ett glas bubbel. Varmrätten är stekt torsk eller sojafilé med gratinerad fänkål och fänkålsolja. Efterrätten får bli en äppelsorbet som också får smak av fänkål.

Före maten

Frökex

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Louis Bouillot Brut mousserande nr 7688, 125:-
Alkoholfritt: Alkoholfri öl

Varmrätt

Stekt torsk eller sojafilé med gratinerad fänkål

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Chateau Coucheroy Sauvignon Blanc nr 4136, 129:-
Alkoholfritt: Alkoholfri öl

Dessert

Äppelsorbet med fänkålssirap

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Brännland iscider nr 2918, 249:- / 37 cl