Päron med syltad ingefära och vaniljglass

Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare

Nu finns det fina svenska päron i butikerna. Jag kokar päron med syltad ingefära och serverar med vaniljglass och mörk choklad.

6 personer

Päron

  • 6 päron (gärna svenska)
  • 1/2 pressad citron + 2 dl vatten
  • 3 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 150 g syltad ingefära

Till servering

  • 50 g mörk choklad
  • 6 portioner vaniljglass (se separat recept)
OBS! Viktigt att fylla i!

Gör så här:

Päron

  • Blanda vatten och pressad citron i en skål
  • Skala päronen och tag bort kärnhuset
  • Skär päronen i mindre bitar och lägg i citronvattnet (då mörknar inte päronen)
  • Skär syltad ingefära i små tärningar
  • Koka upp socker och vatten med ingefäran någon minut – tills lagen har klarnat
  • Häll av citronvattnet från päronen
  • Koka päronen i ingefärslagen ca 3 minuter
  • Låt päronen kallna i lagen

Servering

  • Fördela päronen i små glas och häll på lagen (spara ingefärstärningarna till dekoration)
  • Flisa hälften av chokladen
  • Smält resten av chokladen och ringla på efterrättstallrikar
  • Lägg en glasskula på varje tallrik och ställ glasen med päron på tallrikarna
  • Dekorera med den flisade chokladen och ingefärstärningarna

Glutenfri

Laktosfri

Använd laktosfri vaniljglass

Vegan

Använd vegoglass

Så här läser du symbolerna

Röd

Undvik

Gul

Anpassa receptet

Grön

Använd

IBS

Använd laktosfri vaniljglass

Viktväktare

Använd mager vaniljglass och ta bara lite sockerlag till serveringen

Fiskätare

Dryckesförslag

Kaffe eller te och kanske ett litet glas punsch

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av kakor. mer information

Dina kakinställningar för denna webbplats är satt till "tillåt kakor" för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för kakor eller om du klickar "Acceptera" nedan så samtycker du till detta.

Stäng