Alla, Fiskätare, Glutenfri, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Portabello med linser och ljummen potatissallad När portabellon får steka långsamt med vitlök sprider sig en härlig doft. Servera den med linser och en ljummen potatissallad 6 personer 4-8 Portabellosvampar (beroende på storlek) 1 vitlöksklyfta 1 burk konserverade...
Alla, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Viktväktare
Helstekt entrecôte med rostad morot, selleripuré och rödvinssky Här kommer en klassiker: Entrecôte med rotsaker i olika former. Jag väljer svenskt kött för kvalitén och de öppna landskapens skull. De svenska rotsakerna är fortfarande bra så de får bli tillbehör. 6...
Alla, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Varmrätt, Viktväktare
Lammfärsbiffar med grovt potatismos Antal portioner 0,6 kg lammfärs 1-2 vitlöksklyftor, pressade 600-700 g Potatis (gärna mjölig) 3-4 dl mjölk 2 msk smör salt och svartpeppar Gör så här: Sätt på ugnen, 225 oC Skala potatisen och koka till den blir mjuk. Värm mjölken...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Viktväktare
Stekt lax med saffransrisotto och ruccola 4 personer 600 g laxfilé salt, svartpeppar smör, rapsolja 3 dl risottoris 1 paket saffran olivolja 1 schalottenlök (hackad) 2 dl torrt vitt vin 5 dl grönsaksbuljong (varm) 1 dl parmesanost salt, svartpeppar Gör så här:...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Viktväktare
Kokt piggvar (eller annan hel plattfisk) 4 pers 1,5-1,8 kg hel piggvar (odlad) 1 citron 2dl torrt vitt vin 2 schalottenlökar 1 msk salt smör Gör så här: Sätt ugnen på 200oC Skölj fisken och lägg i en långpanna. Skär citronen i skivor och löken i klyftor och lägg...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Ugnsbakade grönsaker med oliver och kikärtsröra 6 personer 5 paprikor, gärna olika färger 2 fänkålsstånd 3 schalottenlökar (eller en röd lök) 3 vitlöksklyftor 1 burk oliver, gärna med kärnor 3 msk olivolja salt, svartpeppar Kikärtsröra 1,5 burk kikärtor 2 klyfta...
