Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Hovdessert – glass med chokladsås, maränger och banan Jag bjuder gärna på ”Hovdessert” när det kommer barn på middag. Även vuxna brukar uppskatta den. 6 personer 1 l vaniljglass – egengjord (se separat recept) eller köpt 3 dl små maränger...
Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Avokado med kaviar Avokado med rom och ett mousserande vin är en festlig förrätt 6 personer 3 avokado 1 dl crême fraiche eller sojafraiche 2 burkar (à 80 g) forellrom eller tångkaviar Dillkvistar Gör så här: Dela avokadon och ta bort kärnan Fördela crême...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Svamprisotto med stekt kycklingbröst eller sojafilé En smakrik risotto med svamp ifrån skogspromenaden eller butiken värmer i höstrusket. Till risotton serverar jag stekt majskycklingbröst eller sojafilé. 6 personer Kyckling 0,9-1 kg kycklingbröstfilé med skinn (gärna...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Ugnsbakade rödbetor med ädelost Rödbetorna med sin sötma passar bra med sältan i ädelosten. 6 personer 0,5 kg rödbetor Rapsolja 100 g ädelost (t ex Kvibille ädel) Eventuellt örtsalt eller flingsalt Gör så här: Sätt ugnen på 200oC. Skala rödbetorna och dela i mindre...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Stekt torskrygg eller sojafilé med kantareller och grön ärtpuré Jag serverar smörstekta kantareller och en knallgrön ärtpuré till den stekta torskryggen och kokt potatis. Amandine är en smakrik potatis som passar bra till torskryggen. 6 personer 8-9 hg torskrygg /...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Långbakad hjortstek eller Oumph med jordärtskockspuré och grönkålschips Till varmrätt serverar jag en långbakad hjortstek som fått stå i ugnen i många timmar och blivit så mör att den går att dra isär med gaffel. Hjorten får sällskap av jordärtskockspuré, rödvinssky...
