Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Chokladsås En blank, mörk och kraftig chokladsås som är lätt att laga om längtan efter choklad blir stark. 6 personer 0,5 dl socker 0,5 dl kakao 0,5 dl vatten Gör så här: Blanda socker, kakao och vatten Koka upp i mikron Rör om i såsen och koka upp igen Såsen tjocknar...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Lammfärsbiffar eller sojabiffar med klyftpotatis och tzatziki Lammfärsbiffar inlindade i Prosciutto blir saftiga och får smak av skinkan. Jag serverar gärna biffarna med klyftpotatis och tzatziki. Receptet på tzatzikin fick jag av en kock på Kreta för många år...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Hovdessert – glass med chokladsås, maränger och banan Jag bjuder gärna på ”Hovdessert” när det kommer barn på middag. Även vuxna brukar uppskatta den. 6 personer 1 l vaniljglass – egengjord (se separat recept) eller köpt 3 dl små maränger...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Svamprisotto med stekt kycklingbröst eller sojafilé En smakrik risotto med svamp ifrån skogspromenaden eller butiken värmer i höstrusket. Till risotton serverar jag stekt majskycklingbröst eller sojafilé. 6 personer Kyckling 0,9-1 kg kycklingbröstfilé med skinn (gärna...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Ugnsbakade rödbetor med ädelost Rödbetorna med sin sötma passar bra med sältan i ädelosten. 6 personer 0,5 kg rödbetor Rapsolja 100 g ädelost (t ex Kvibille ädel) Eventuellt örtsalt eller flingsalt Gör så här: Sätt ugnen på 200oC. Skala rödbetorna och dela i mindre...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Stekt torskrygg eller sojafilé med kantareller och grön ärtpuré Jag serverar smörstekta kantareller och en knallgrön ärtpuré till den stekta torskryggen och kokt potatis. Amandine är en smakrik potatis som passar bra till torskryggen. 6 personer 8-9 hg torskrygg /...
