Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Blåbärssorbet En sorbet så fullmatad med blåbär att den blir riktigt mörkblå i färgen. Servera den gärna med några små maränger till. 6 personer 300 g blåbär (färska eller frysta) 1,5 dl vatten 1,5 dl socker maränger till servering Gör så här: Koka vatten och socker...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Grönsaker med nori, soja och wasabi Här möts svenska rotsaker med asiatiska smaker. Det blir en härlig mix. 6 personer 2 morötter 1 palsternacka 1 bit rotselleri 1 bit purjolök 1 klyfta vitkål eller 1 persiljerot 1 ark noriblad 6 msk japansk soja 6 tsk wasabipasta Gör...
Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Viktväktare
Hjortfärsbiffar med ädelostsås, ruccola och klyftpotatis Här framträder flera smaker som kompletterar varandra: Hjortfärsbiffarnas smak av skog, ädelostens sälta och ruccolans pepprighet. Klyftpotatisen bygger en brygga för smakerna. 6 personer Hjortfärsbiffar 800 g...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Rödbets- och kikärtsbiffar med pepparrotssås, ruccola och klyftpotatis Rödbetorna ger en mustig smak åt dessa biffar. Jag serverar dem med klyftpotatis och en sås med riven pepparrot. Vid serveringen strör jag över krossade frasiga rotfruktschips. 6 personer...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Frasiga paket med tapenade Före maten serverar jag frasiga paket av filodeg eller rispapper med tapenade till ett glas vin 6 personer 6 ark filodeg (resten av paketet kan sparas i frysen) eller rispapper 1 burk tapenade olivolja flingsalt Gör så här: Sätt på ugnen på...
Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Viktväktare
Gryta med fisk och skaldjur En värmande gryta med fisk och skaldjur serveras med vitlökscrème och surdegsbröd. 6 personer Fiskgryta 6 små morötter 2 fänkålsstånd 1 gula lökar 2 klyftor vitlök 1 pkt saffran 0,5 kg laxfilé 0,5 kg torskfilé 1 nät musslor 0,6 dl fiskfond...
