Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Grillad fläskfilé eller Oumph med blommig potatissallad Med nyplockade blommor och timjan blir detta den första middagen med primörer från växthuset. 6 personer Fläskfilé eller Oumph 1-1,2 kg fläskfilé (putsad) /Oumph naturell 1 tsk salt 1 krm svartpeppar (mymalen)...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Vegan, Viktväktare
Pannacotta med rabarber och kardemummasmul Här möter syrlig rabarber krämigt len pannacotta och knaprigt kardemummasmul. 6 personer 6 rabarberstänger 3 msk strösocker 3 dl grädde (valfri fetthalt) eller vegogrädde 1 vaniljstång (1 msk vaniljsocker) 6 msk gelésocker 3...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Kryddig buljong med smördegsfras En smakrik buljong värmer fint när gästerna kommit in från kylan. Buljongen är spetsad med lite sherry och serveras med smördegsstänger. 6 personer Buljong 7-8 dl mörk köttbuljong eller svampbuljong (egen fond eller köpt) 0,5 dl sherry...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Apelsinbakad lax med fänkål Apelsinen och fänkålen med sina lakritstoner i smaken gör att laxen känns lite vårfräsch. Förbered gärna laxen för ugnen i god tid. 6 personer 6 hg laxfilé 1 apelsin 2 fänkålsstånd (kan bytas mot haricots verts) Olivolja (gärna med citron)...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Gubbröra Gubbröra – en liten förrätt med härlig sälta. Den passar utmärkt till ett glas öl. 6 personer 1 ask ansjovisfiléer (125g) 3 normalstora potatisar – kokta, kalla och skalade 3 ägg – hårdkokta kalla 1 dl crème fraiche (valfri fetthalt) 1 dl...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Tångromsröra Tångromsröra – en liten förrätt med härlig sälta. Den passar utmärkt till ett glas öl. 6 personer 1 burk tångrom (ca 100g) 6 normalstora potatisar – kokta, kalla och skalade 1 dl sojafraiche 1 dl majonnäs (valfri fetthalt) 1 knippa gräslök 2 skivor...
