Veckans bjudmat V 16

Våren närmar sig snabbt. De svenska rotsakerna från förra året är snart slut – jag gör en selleripuré och rostar morötter medan de finns kvar. Till det serverar jag entrecôte eller portabello. Glass till efterrätt.

Kajsa

Förrätt

Sallad med tomat, basilika och mozzarella/tofu

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Zenato Merlot nr 32224, 146:-

Varmrätt

Helstekt entrecôte med rostad morot, selleripure och rödvinssky eller

Portabello med linser, rostad morot och selleripuré

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Zenato Merlot nr 32224, 146:-

Dessert

Vaniljglass med chokladsås och rostade hasselnötter

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Gramam’s Late Bottled Vintage nr 8000, 169:-