Veckans bjudmat – Septemberfest

I väntan på hösten bjuder jag på en Ossobuco. Originalet är med kalvlägg som fått koka länge med grönsaker i ugnen. För den som hellre äter fisk eller veganskt finns alternativ. Fänkål har lite lakritstoner i smaken så det får bli tema för förrätt och efterrätt

/ Kajsa

Förrätt

Ugnsbakad fänkål

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Briccotondo Barbera nr 2773, 89:-

Varmrätt

Ossobuco

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Briccotondo Barbera nr 2773, 89:-

Dessert

Vaniljglass med lakritssås och hallon

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Blandy’s Malmsey Madeira nr 7833, 164:-