Nu har jag åkt flodbåt på Saône i Frankrike med min man Åke och vännerna Ingrid och Olle. Vi har suttit i solen på däck och sett landskapet glida förbi i sakta mak. Vi har ätit sniglar i vitlökssmör, anka, entrecôte, créme brülée, franska ostar, glass, och mycket mer. Vi har förstås också provat viner från olika ställen i Frankrike men mest från Bourgogne, Chardonnay och Pinot Noir.  Med så mycket inspiration i bagaget blir det naturligtvis en fransk meny denna vecka.

/ Kajsa

Förrätt

Gratinerade sniglar eller musslor eller champinjoner

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Côtes de Jura Chardonnay nr 2292, 99:-

Varmrätt

Coq au vin, kycklinggryta

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Couvent des Jcobins Pinot noir nr 5283, 149:-

Mellanrätt

Urval av franska ostar

Kan göras glutenfri och för IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Chateau du Levant nr 4153, 110:-

Dessert

Créme Brülée

Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept

Vinförslag: Chateau du Levant nr 4153, 110:-