Veckans bjudmat – Flyttkalas
Nu går flyttlasset mot ny adress. Under dagen får vi hjälp av kompisar och en flyttfirma. Det blir inte mycket tid för matlagning men det är ju ändå viktigt att alla får något att äta något under dagen. Det blir grillad korv till lunch och pajer som bara ska värmas till middag
/ Kajsa
Lunch
Grillad korv
Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept
Dryckesförslag: Vatten eller öl
Middag
Laxpaj eller vegopaj
Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept
Vinförslag: Chateau Cocheroy nr 4136, 129:-
Alkoholfritt: Bäst med alkoholfri öl
Efterrätt
Hallonpaj med vaniljsås
Kan göras glutenfri, laktosfri och för vegan, IBS, viktväktare och pescetarian/fiskätare – se recept
Här är det nog godast med kaffe eller te
Svamprisotto, Risotto con fungi
En krämig risotto med svamp passar fint om du har hittat lite olika svampar i skogen. Toppa gärna risotton med smörstekt svamp.
Kycklinglårfile med prosciutto eller sojafilé med vegobacon
Kycklingfilé eller sojafilé är tacksamma råvaror som går att smaksätta med det du tycker är gott. Här har jag valt prosciutto eller vegobacon.
Päron med syltad ingefära och vaniljglass
Nu finns det fina svenska päron i butikerna. Jag kokar päron med syltad ingefära och serverar med vaniljglass och mörk choklad.