Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Makrillfilé / sojafilé med färskpotatis och citroncrème Makrill är en känslig fisk. Den ska helst ätas alldeles nyfångad. Om du inte kan hitta nyfångad är det bättre att använda fryst. Här grillar jag makrillfiléerna på kolgrill. 6 personer 1-1,2 kg...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Vildhallon och melon Om du har turen att hitta vildhallon är det förstås allra godast annars finns det härliga svenskodlade i butiken. 6 personer 0,5 l färska hallon 1 l tärnad melon – valfri sort 3 dl vispgrädde eller sojavisp Gör så här: Tärna melonen Varva...
Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Toast med kantarellröra Sommarens första kantareller är något alldeles speciellt. Stek dem i smör och strö över en kokt torsk eller gör som till denna toast – låt lite crème fraiche eller sojafraiche koka in i svampen. Doften sprider sig i köket. Härligt. 6...
Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Viktväktare
Kräftor med tillbehör När jag var barn hade familjen kräftkalas på egenfångade kräftor. Först spänningen att fånga kräftorna och sedan doften av dillkronor och till sist de goda skaldjuren. Jag tycker fortfarande bäst om att äta kräftor utan så mycket tillbehör. Det...
