Veckans bjudmat V18
Veckans bjudmat V18 Nu kommer de första primörerna. Denna vecka är det dags för nässlor och rabarber. Har du inte tillgång till nässlor kan du använda spenat – det går också bra. Till förrätt gör jag en vårlig sallad med melon och rökt ren eller vegobacon. Till...
Veckans bjudmat V 17 – Valborgsmässoafton
Veckans bjudmat V 17 – Valborgsmässoafton Nu är det dags att sjunga in våren – härligt. På Valborgsmässoafton bjuder jag på en buffé med pajer för olika smaker och önskemål. Om du gör alla pajerna räcker det till 15-20 personer. På buffén finns också bröd, smör,...
Veckans bjudmat V 16
Veckans bjudmat V 16 Våren närmar sig snabbt. De svenska rotsakerna från förra året är snart slut – jag gör en selleripuré och rostar morötter medan de finns kvar. Till det serverar jag entrecôte eller portabello. Glass till efterrätt. Kajsa Förrätt Sallad med...
Veckans bjudmat V15
Veckans bjudmat V15 Dags för en av årets stora mathelger. Om lunchen var ägg och sill kommer här förslag på meny för en middag i påsk. Här finns något för alla. Som förrätt blir det lite plockmat som även går att ta till ett glas mousserande vin. Förrätt Snittar med...