Wraps med laxröra
Wraps är enkelt att ta med på picknick. Här fyller jag dem med en röra av varmrökt lax och crème fraiche.
6 personer
- 8 hg varmrökt lax
- 3 dl crème fraiche
- 1 gurka
- 12 tunnbröd (gärna fyrkantiga) eller glutenfri tortilla
- Salladsblad

Gör så här:
- Tag bort skinnet på laxen och kolla att det inte finns några ben kvar
- Skär laxen i små bitar eller mosa den lätt
- Blanda laxen med crème fraiche
- Tärna gurkan fint och strimla salladen
- Bred laxröran på ¾ av brödet (lämna en kant utan)
- Strö över gurka och sallad
- Rulla ihop tunnbrödet med den tomma kanten sist
- Rulla in wrapsen i bakplåtspapper
- Lägg i plastpåse och packa med kylklamp
- Vid servering: skär rullen mitt av lite på snedden medan pappret sitter kvar

Grön
Använd

Gul
Anpassa receptet

Röd
Undvik

Glutenfri
Använd glutenfri tortilla

Laktosfri
Välj laktosfri crème fraiche

Vegan
Välj vegowraps

IBS
Använd glutenfri tortilla och laktosfri crème fraiche

Viktväktare
Välj mager crème fraiche

Fiskätare
Dryckesförslag
Louis Bouillot Cremant rosé nr 7781, 125:-
Alkoholfritt alternativ: Arc-en-Ciel rosé nr 1932, 53-