Stekt torskrygg eller sojafilé med fräst spenat och rostad palsternacka
Här fräser jag spenaten i smör eller rapsolja. och serverar med rostad palsternacka och en torskrygg eller sojafilé som får knaprig topping av stekt bacon eller rostad lök.
6 personer
- 8-9 hg torskrygg/sojafilé
- 1 stor påse färsk spenat (200 g)
- 1 kg palsternacka
- 1 paket bacon (140 g) / 0,5 dl rostad lök
- smör eller rapsolja
- salt
- svartpeppar
![OBS! Viktigt att fylla i!](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/08/Stekt-torskrygg.jpg)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200oC
- Ansa palsternackorna och skär i stavar
- Lägg palsternackan i en ugnsplåt, ringla över rapsolja, krydda med salt och rör runt
- Rosta palsternackan i ugnen ca 20 minuter
- Fräs spenaten i smör eller rapsolja tills den är helt mjuk – krydda med salt och svartpeppar
- Skär bacon i strimlor, lägg i kall stekpanna och stek sen till baconet är krispigt – låt rinna av på hushållspapper
- Stek torskryggen eller sojafilén
- Servera torsk/sojafilé med fräst spenat, rostad palsternacka och bacon eller rostad lök
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Glutenfri
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Laktosfri
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Vegan
Använd sojafilé, rapsolja och rostad lök
Så här läser du symbolerna
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
Röd
Undvik
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Gul
Anpassa receptet
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Grön
Använd
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
IBS
Använd bacon
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Viktväktare
Använd bara lite smör, rapsolja och bacon
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Fiskätare
Dryckesförslag
Chateau Coucheroy Sauvignon Blanc nr 4136, 129:-
Alkoholfritt: Alkoholfri öl