Röror
Till sommarens fräscha grönsaker serverar jag gärna några röror: Chèvrecrème, rört smör, färskost med örtkryddor och olivolja.
6 personer
Chèvrecrème
- 150 g chèvre
- 1,5 dl crème fraiche
Rört smör
- 100 g smör / mjölkfritt margarin
Färskost med örtkryddor
- 150 g färskost t.ex Philadelphia eller Oatly-på-mackan (vegan)
- 1 näve färska kryddörter
- 1 tsk örtsalt t.ex. Herbamare
Olivolja

Gör så här:
Chèvrecrème
- Mixa chèvre med crème fraiche
Rört smör
- Låt smöret bli rumstempererat
- Rör smöret fluffigt med elvisp
Färskost med örtkryddor
- Hacka de färska kryddorna fint
- Blanda med färskosten och örtsaltet
Lägg upp rörorna i vackra burkar och servera olivolja i en fin flaska

Glutenfri

Laktosfri
Använd laktosfritt smör, färskost och olivolja. Undvik chèvrecrème.

Vegan
Använd mjölkfritt margarin, vegofärskost och olivolja
Så här läser du symbolerna

Röd
Undvik

Gul
Anpassa receptet

Grön
Använd

IBS
Använd laktosfritt smör, laktosfri färskost och olivolja. Undvik chèvrecrème.

Viktväktare
Använd mager crème fraiche, och färskost

Fiskätare
Dryckesförslag
Briccotondo Barbera nr 2773, 89:-
Alkoholfritt: Alkoholfri öl