Röror
Till sommarens fräscha grönsaker serverar jag gärna några röror: Chèvrecrème, rört smör, färskost med örtkryddor och olivolja.
6 personer
Chèvrecrème
- 150 g chèvre
- 1,5 dl crème fraiche
Rört smör
- 100 g smör / mjölkfritt margarin
Färskost med örtkryddor
- 150 g färskost t.ex Philadelphia eller Oatly-på-mackan (vegan)
- 1 näve färska kryddörter
- 1 tsk örtsalt t.ex. Herbamare
Olivolja
Gör så här:
Chèvrecrème
- Mixa chèvre med crème fraiche
Rört smör
- Låt smöret bli rumstempererat
- Rör smöret fluffigt med elvisp
Färskost med örtkryddor
- Hacka de färska kryddorna fint
- Blanda med färskosten och örtsaltet
Lägg upp rörorna i vackra burkar och servera olivolja i en fin flaska
Glutenfri
Laktosfri
Använd laktosfritt smör, färskost och olivolja. Undvik chèvrecrème.
Vegan
Använd mjölkfritt margarin, vegofärskost och olivolja
Så här läser du symbolerna
Röd
Undvik
Gul
Anpassa receptet
Grön
Använd
IBS
Använd laktosfritt smör, laktosfri färskost och olivolja. Undvik chèvrecrème.
Viktväktare
Använd mager crème fraiche, och färskost
Fiskätare
Dryckesförslag
Briccotondo Barbera nr 2773, 89:-
Alkoholfritt: Alkoholfri öl