Pasta med spenatröra
Fräst bladspenat med crème fraiche, vitlök och valnötter är en snabblagad och härligt god sås till pasta.
6 personer
- 3-4 hg färsk spenat
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor (rivna eller pressade)
- 4 dl crème fraiche/sojafraiche
- 2 dl riven parmesan/mjölkfri ost
- Salt och grovmalen svartpeppar
Till servering
- 1 dl valnötter (grovt krossade)
- 6 portioner pasta (egengjord eller köpt)
![OBS! Viktigt att fylla i!](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2018/01/spagetti-spenatsås.jpg)
Gör så här:
- Fräs bladspenaten i olivolja
- Tillsätt vitlök och låt fräsa några minuter
- Tillsätt crème fraiche/sojafraiche och låt koka lite till
- Blanda i parmesan/mjölkfri ost
- Smaka av med salt och svartpeppar
Till servering
- Strö över krossade valnötter
- Servera med pasta och riven parmesan/mjölkfri ost
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Glutenfri
Använd glutenfri pasta (t. ex. Semper)
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Laktosfri
Använd laktosfri crème fraiche
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Vegan
Använd sojafraiche och mjölkfri ost
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
IBS
Använd glutenfri pasta (t. ex. Semper) och laktosfri crème fraiche
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Viktväktare
Använd mager crème fraiche och tag lite pasta
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Fiskätare
Så här läser du symbolerna
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Grön
Använd
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Gul
Anpassa receptet
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
Röd
Undvik
Dryckesförslag
Vinförslag: Château Coucheroy nr 4136, 129:-
Alkoholfritt: Öl