Omelett med rökt lax
Med tunt skivad rökt lax blir omeletten ett trevligt inslag på en buffé
6 personer (på buffé)
- 8 ägg
- 2 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- nymalen svart- eller vitpeppar
- 1-2 msk smör
- 3 hg tunt skivad kallrökt lax
- Persilja
![OBS! Viktigt att fylla i!](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/11/Omelett-med-rökt-lax.jpg)
Gör så här:
- Vispa ihop äggen med vattnet och krydda med salt och peppar
- Smält smör i en stor stekpanna
- Häll i omelettsmeten i pannan och stek på låg – medelvärme
- Rör i omeletten medan den stelnar
- Skär laxen i strimlor
- Lägg på laxen när omeletten är nästan klar
- Omeletten kan serveras varm, ljummen eller kall
- Strö grovhackad persilja över vid serveringen
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Glutenfri
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Laktosfri
Använd laktosfritt smör
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
Vegan
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
IBS
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Viktväktare
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Fiskätare
Så här läser du symbolerna
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Grön
Använd
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Gul
Anpassa receptet
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
Röd
Undvik
Dryckesförslag
Vinförslag vitt: Chateau Bonnet nr 4151, 89:-
Alkoholfritt: Mariestads alkoholfria öl