Omelett med rökt lax
Med tunt skivad rökt lax blir omeletten ett trevligt inslag på en buffé
6 personer (på buffé)
- 8 ägg
- 2 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- nymalen svart- eller vitpeppar
- 1-2 msk smör
- 3 hg tunt skivad kallrökt lax
- Persilja
Gör så här:
- Vispa ihop äggen med vattnet och krydda med salt och peppar
- Smält smör i en stor stekpanna
- Häll i omelettsmeten i pannan och stek på låg – medelvärme
- Rör i omeletten medan den stelnar
- Skär laxen i strimlor
- Lägg på laxen när omeletten är nästan klar
- Omeletten kan serveras varm, ljummen eller kall
- Strö grovhackad persilja över vid serveringen
Glutenfri
Laktosfri
Använd laktosfritt smör
Vegan
IBS
Viktväktare
Fiskätare
Så här läser du symbolerna
Grön
Använd
Gul
Anpassa receptet
Röd
Undvik
Dryckesförslag
Vinförslag vitt: Chateau Bonnet nr 4151, 89:-
Alkoholfritt: Mariestads alkoholfria öl