Jordgubbspaj med vaniljglass
Här har jag gjort portionspajer av söta svenska jordgubbar. Om du hellre vill göra en stor paj går det naturligtvis lika bra.
6 personer
Pajdeg
- 125 g smör/mjölkfritt margarin
- 3 dl vetemjöl/glutenfria havregryn
- 3 msk vatten
Fyllning
- 1 l jordgubbar
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
Till servering
- 1 l vaniljglass
![OBS! Viktigt att fylla i!](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/06/Jordgubbspaj-med-glass.jpg)
Gör så här:
- Mixa mjöl/havregryn med fettet till en grynig massa
- Tillsätt vatten och blanda till en jämn deg
- Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper
- Låt vila i kylen ca 30 minuter
- Sätt ugnen på 200oC
- Dela den utkavlade degen i 6 delar
- Skiva jordgubbarna och lägg mitt på degbitarna
- Blanda socker och potatismjöl och strö över jordgubbarna
- Vik in kanterna över jordgubbarna
- Grädda pajerna i 15-20 minuter tills pajdegen fått fin färg
- Strö lite florsocker över pajerna vid serveringen
- Servera med vaniljglass
- Om du hellre vill grädda en stor paj går det naturligtvis bra. Öka då tiden något.
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Grön
Använd
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Gul
Anpassa receptet
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
Röd
Undvik
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Glutenfri
Använd glutenfria havregryn
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Laktosfri
Använd laktosfritt smör/mjölkfritt margarin och laktosfri vaniljglass
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Vegan
Använd mjölkfritt margarin och vego vaniljglass
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
IBS
Använd glutenfria havregryn samt laktosfritt smör och vaniljglass
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Viktväktare
Ta hellre jordgubbarna som de är till glassen
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Fiskätare
Dryckesförslag
Asti Cinzano mousserande nr 7711, 79:-