Gröna ärtbiffar med yoghurt/sojghurt
Gröna ärtor ger sommarsmak åt dessa vegobiffar. Servera dem med yoghurt eller sojghurt och nykokt färskpotatis.
6 personer
- 1 kg frusna ärtor
- 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 4 dl vetemjöl / glutenfritt mjöl
- 1 msk örtsalt (t.ex. Herbamare)
- Rapsolja
- 3 dl matlagningsyoghurt / sojghurt
![OBS! Viktigt att fylla i!](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/06/Ärtbiffar-liten.jpg)
Gör så här:
- Koka upp rikligt med vatten i en kastrull
- Lägg i ärtorna och låt koka upp igen
- Ställ kastrullen åt sidan i 5 minuter
- Häll av vattnet från ärtorna
- Mixa ärtor, lök, vitlök, mjöl och örtsalt till en jämn smet
- Forma biffar och stek sakta i rapsolja
- För ett magrare alternativ lägg biffarna på bakplåtspapper och stek i ugnen (180oC i 15-20 minuter)Servera ärtbiffarna med matlagningsyoghurt/sojghurt och nykokt färskpotatis
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Grön
Använd
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Gul
Anpassa receptet
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
Röd
Undvik
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Glutenfri
Använd glutenfritt mjöl
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Laktosfri
Använd laktosfri matlagningsyoghurt eller sojghurt
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Vegan
Använd soyghurt
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/red.png)
IBS
Välj annan varmrätt t.ex. kall inkokt lax.
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/yellow.png)
Viktväktare
Stek biffarna i ugnen
![](https://kajsasmatspecial.se/wp-content/uploads/2017/03/green.png)
Fiskätare
Dryckesförslag
Chateau Coucheroy nr 4136, 129:-