Grillade grönsaker och tunnskivad kyckling eller kikärtsbiffar

Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare

Här kan du naturligtvis använda de grönsaker du tycker bäst om. Jag använder gärna aubergine, paprika och rödlök. Den tunnskivade kycklingen blir snabbt klar på grillen. Om du hellre vill ha kikärtsbiffar är de bäst att steka i panna.

6 personer

         

          Till grönsakerna

  • 1-2 Aubergine
  • 4 Paprikor (gärna olika färger och former)
  • 6 rödlökar
  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar

          Till kycklingen

  • 7-8 hg kycklingfilé tunnskuren
  • 1 citron

         Till kikärtsbiffarna

  • 230 g kokta kikärtor
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta (riven eller pressad)
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 dl hackad bladpersilja
  • 1 krm chiliflakes
  • 2 msk majsmjöl
OBS! Viktigt att fylla i!

Gör så här:

Grönsakerna

  • Ansa grönsakerna
  • Skär auberginen i cm-tjocka skivor – lägg på en handduk för att dra ut lite vatten
  • Skär paprikan i klyftor
  • Fördela olivolja på grönsakerna
  • Grilla

Kycklingen

  • Gnid in pressad citron och olja på kycklingen och krydda med salt och peppar
  • Grilla

Kikärtsbiffarna

  • Skölj kikärtorna och låt dem rinna av
  • Skala löken och skär i klyftor
  • Lägg kikärtor, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, chiliflakes och majsmjöl i en mixer och kör till en slät eller nästan slät smet
  • Forma biffar och stek i olivolja 2-3 minuter på var sida

Grön

Använd

Gul

Anpassa receptet

Röd

Undvik

Glutenfri

Laktosfri

Vegan

Byt kycklingfilé mot kikärtsbiffar

IBS

Uteslut rödlöken

Viktväktare

Fiskätare

Byt kycklingfilé mot kikärtsbiffar

Dryckesförslag

Briccotondo Barbera nr 2773, 89:-

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av kakor. mer information

Dina kakinställningar för denna webbplats är satt till "tillåt kakor" för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för kakor eller om du klickar "Acceptera" nedan så samtycker du till detta.

Stäng