Veckans bjudmat – Västkustfest
Veckans bjudmat – Västkustfest Denna vecka blir det en meny med inspiration från Bohuslän. Det är inte riktigt dags för krabbor ännu men nyfångade räkor och fisk inspirerar till en sensommarmeny. Vi äter lite tidigare på kvällen för att njuta av kvällssolen på...
Veckans bjudmat – kräftfest
Veckans bjudmat – kräftfest Sensommar – sammetslena kvällar med lyktor och kanske en filt om benen. Då är det dags för kräftkalas. Vi inleder med en toast täckt med årets första kantareller (från affären om det har varit för torrt i skogen). Kräftorna får...
Veckans bjudmat – Trädgårdsfest
Veckans bjudmat – Trädgårdsfest Augusti kommer med lite mörkare kvällar. Då kan vi tända ljus när vi sitter ute i kvällningen (om det är varmt och skönt förstås). Nu är de svenska tomaterna och potatisen som allra finast. Våra svarta vinbär är också mogna. Vi...
Veckans bjudmat – Grönsaksfest
Veckans bjudmat – Grönsaksfest Nu är det äntligen dags för en av höjdpunkterna på sommaren. Butiker och torgstånd dignar av fina svenska grönsaker. Kronärtskocka, rödbetor, gulbetor, morötter, potatis, lök, sallad, broccoli och mycket mer. Nu har hallonen kommit...