Wraps med laxröra
Wraps är enkelt att ta med på picknick. Här fyller jag dem med en röra av varmrökt lax och crème fraiche.
6 personer
- 8 hg varmrökt lax
- 3 dl crème fraiche
- 1 gurka
- 12 tunnbröd (gärna fyrkantiga) eller glutenfri tortilla
- Salladsblad
Gör så här:
- Tag bort skinnet på laxen och kolla att det inte finns några ben kvar
- Skär laxen i små bitar eller mosa den lätt
- Blanda laxen med crème fraiche
- Tärna gurkan fint och strimla salladen
- Bred laxröran på ¾ av brödet (lämna en kant utan)
- Strö över gurka och sallad
- Rulla ihop tunnbrödet med den tomma kanten sist
- Rulla in wrapsen i bakplåtspapper
- Lägg i plastpåse och packa med kylklamp
- Vid servering: skär rullen mitt av lite på snedden medan pappret sitter kvar
Grön
Använd
Gul
Anpassa receptet
Röd
Undvik
Glutenfri
Använd glutenfri tortilla
Laktosfri
Välj laktosfri crème fraiche
Vegan
Välj vegowraps
IBS
Använd glutenfri tortilla och laktosfri crème fraiche
Viktväktare
Välj mager crème fraiche
Fiskätare
Dryckesförslag
Louis Bouillot Cremant rosé nr 7781, 125:-
Alkoholfritt alternativ: Arc-en-Ciel rosé nr 1932, 53-