Mördegsformar med blåbär och vispad grädde
En liten fin kaka till kaffe eller te. Servera den gärna med vispad grädde.
10-12 kakor
Mördeg (gluenfri)
- 75 g smör /mjölkfritt margarin
- 1,5 dl potatismjöl
- 0,5 dl majsmjöl
- 0,5 dl maizena
- 0,5 dl socker
- 1,5 msk vatten
- 1 msk ljus sirap
Fyllning
- 2 dl blåbär
- 2 msk socker
- 1 tsk potatismjöl
Till servering
- 2 dl vispgrädde/sojagrädde
Gör så här:
Mördegen
- Blanda de torra ingredienserna
- Skär smöret/margarinet i kuber och fördela i mjölblandningen till en grynig massa
- Tillsätt vatten och sirap
- Arbeta ihop till en deg.
- Tillsätt mer potatismjöl om degen är för fuktig eller vatten om den är för torr
- Kavla ut mellan bakplåtspapper
- Ställ kallt i ca 30 min
- Sätt på ugnen på 175 o C
- Klä små folieformar eller kakformar med degen
Fyllningen
- Blanda blåbären med socker och potatismjöl och fyll formarna
Gräddning
- Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min
Servering
- Låt svalna.
- Servera gärna med vispad grädde
Glutenfri
Laktosfri
Använd laktosfria mjölkprodukter
Vegan
Använd mjölkfritt margarin och sojagrädde
Så här läser du symbolerna
Röd
Undvik
Gul
Anpassa receptet
Grön
Använd
IBS
Använd laktosfria mjölkprodukter
Viktväktare
En liten kaka utan grädde kanske
Fiskätare
Dryckesförslag
Här är det nog godast med kaffe eller te och kanske ett litet glas avec.