Välkommen till Kajsas Mat Special!

Vad ska jag bjuda på?

Maria sitter vid köksbordet och bläddrar i mattidningen som just kommit.
Mmm det där ser gott ut – vilka läckra bilder. Tomater, lök, paprika, kronärtskockor, rostade grönsaker, frisk yoghurt med mynta, grillad kyckling. Till det bulgur eller kanske ris. Det blir bra på lördag. Men vänta nu vad var det Sandra hade sagt. Markus tål inte gluten. Så var det. Hur går det? Är det gluten i ris? Och om Amanda kommer så måste jag se till att ha något laktosfritt som hon kan äta. Hur ska jag nu få ihop middagen. Varför ska det vara så krångligt. Jag vill ju så gärna använda det där härliga receptet. Hur ska jag göra? Kan det fungera om jag tar det som det är? Eller måste jag ta något helt annat. Jag kanske kan ändra lite men ändå behålla det mesta.

Har du också gäster med speciella önskemål när det gäller mat – någon äter inte kött, är viktväktare, kan inte äta gluten eller behöver IBS-kost? Då kan du behöva ”skruva lite” på din vanliga mat så att den passar dina gäster.

På Kajsas Mat Special får du tips på bjudmat för dina gäster. Mat som också följer säsongerna.

Jag skriver om vad vi äter till middag i helgen, vad vi bjuder våra gäster på och hur jag ändrar lite i recepten för att gästerna ska må bra. Här hittar du menyn för veckans bjudmat!

En hel del av maten jag skriver om finns det också recept på, se recepten i receptbanken.

– AnnaKarin ”Kajsa” Johansson