Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Hallonmoussetårta Till kaffet en frisk hallonmoussetårta. Gör tårtan dagen innan kalaset men spara garneringen till före servering. 8-10 bitar Botten 2 dl havregryn 1 dl vetemjöl / glutenfritt mjöl 1 dl socker 1 tsk bikarbonat 100 g smör/mjölkfritt margarin Mousse 3...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Skagenröra på hjärtsallad En vacker och festlig inledning på middagen. Skagenröran fylls i blad av hjärtsallad. 6 personer Skagenröra 1 burk kräftstjärtar i lag (170 g kräftstjärtar) eller fast tofu 3 msk crème fraiche /sojafraiche 3 msk majonnäs (vanlig eller vegan)...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, Laktosfri, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Stekt lax eller sojafilé med nässlor eller spenat Vårens första nässlor får bli en nässelcrème som jag serverar med stekt laxfilé eller sojafilé. 6 personer 800 g nässlor eller färsk spenat 4 dl crème fraiche (sojafraiche) smör (rapsolja) salt, svartpeppar ...
Alla, Dessert, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Vegan, Viktväktare
Ugnsbakad rabarber med vaniljglass Här möter den friska syrliga rabarbern en len vaniljglass och lite krispiga kaksmulor. 6 personer 4 hg rabarber 3-4 msk strösocker smör eller mjölkfritt margarin (till formen) 6 portioner vaniljglass 6 småkakor t ex havrekakor Gör så...
Alla, Fiskätare, Förrätt, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Recept, Vegan, Viktväktare
Grön sparris med bryn smör eller olivolja Nu är den här – den svenska sparrisen. Jag äter den gärna som den är med lite brynt smör och några rostade hasselnötter. 6 personer 3 buntar grön sparris (gärna svensk) 75 g smör (eller olivolja) 1 näve hasselnötter...
Alla, Fiskätare, Glutenfri, IBS, Laktosfri, Nyheter, Recept, Varmrätt, Vegan, Viktväktare
Grillad fläskfilé eller Oumph med blommig potatissallad Med nyplockade blommor och timjan blir detta den första middagen med primörer från växthuset. 6 personer Fläskfilé eller Oumph 1-1,2 kg fläskfilé (putsad) /Oumph naturell 1 tsk salt 1 krm svartpeppar (mymalen)...
